Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket toz maya
- 1 çorba kaşığı silme toz şeker
- 1 çay kaşığı silme tuz
- 5 su bardağı un
Kızartmak için:
- 2 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Derince yoğurma kabına 4 su bardağı unu alıp orta kısmın havuz gibi açıyoruz.
- Unun orta kısmına toz mayayı,tuzu,toz şekerini koyup üzerine ılık su,süt karışımını azar azar döküp kenarlardan un alarak yumuşak ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
- Hamuru 10 dakika kadar yoğuruyoruz.
- Kapalı kap içinde ılık ortamda 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
- Mayalanan hamuru tekrar yoğurup 4 eşit parçaya bölüp merdane ile 2 cm kalınlığında açıyoruz.
- İstediğimiz bir kalıpla kesip kızgın yağda kızartıyoruz.
- İster sade ister üzerine pudra şekeri serpiştirip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder