Malzemeler:
- 500 gr dana eti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Tuz
Hazırlanışı:
- Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ alıp, yağ hafif kızınca küçük doğradığımız etleri ilave ediyoruz.
- Etler suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
- Etlerin üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip, çok az su kalana kadar etlerin yumuşamasını sağlıyoruz.
- Yumuşak pişmiş olan ete kalan sıvı yağını, tereyağını ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
- Tuzunu, baharatlarını ilave edip etler ne kuru nede çok sulu olmayacak şekilde pişiriyoruz.
- Pilav üstü servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder