YOĞURTLU PATLICAN EZME
Malzemeler:
- 5 adet közlenmiş patlıcan
- 1 küçük çay bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı suyu süzülmüş yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 adet limon suyu
-Tuz
Hazırlanışı:
- Közlenmiş patlıcanları karıştırma kabına alıyoruz, limon suyunu, zeytin yağını ilave edip çatalla püre haline getiriyoruz.
- Rendelenmiş sarımsaklarla, yoğurdu bir araya getirip, karıştırıp, patlıcana ilave ediyoruz.
- Tuzunu ilave edip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
AVOKADOLU DİP SOS
Malzemeler:
- 2 adet olgun avokado
- 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
- Karabiber
Hazırlanışı:
- Avokadoları bıçakla ortadan ikiye bölüyoruz.
- Çekirdeğini çıkartıp içini kaşık yardımıyla çıkartıyoruz.
- Derin bir kasede avokadoları çatal yardımı ile güzelce eziyoruz.
- Tuzla ezdiğimiz sarımsağı, limon suyunu, zeytin yağını, yoğurdu ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
- Servise hazır hale getiriyoruz.
NOT: İsterseniz, çok küçük doğradığımız yeşil soğan yada kuru kırmızı soğan, yada kırmızı biber ilave edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
MUHAMMARA:
Malzemeler:
- 1/2su bardağı domates salçası
- 1/2 su bardağı biber salçası
- 1/2 su bardağı zeytin yağı
- 1 su bardağı ekmek kırıntısı
- 1 su bardağı kırık ceviz
- 3 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
- Tüm malzemeleri mutfak robotuna alıp, püre haline gelene kadar çekiyoruz.
- Hazırladığımız malzemeyi servis tabağına alıp, üzerine ceviz yada Antep fıstığı ile süslüyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder