KURUYEMİŞ KURABİYESİ

Malzemeler:
Bardak ölçüsü: 200 ml
- 3 adet yumurta beyazı ( oda ısısında )
- 1 çimdik tuz
- 4-4,5 su bardağı arası ( çiğ badem, kaju, fındık, ceviz karışımı )
- 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
- 1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı:
- Kuru yemişleri çok toz olmayacak şekilde rondo dan geçiriyoruz.
- Karıştırma kabına yumurta beyazlarını, toz şekerini alıp mikserle sertleşene kadar çırpıyoruz.
- Karışıma kuru yemişleri, Hindistan cevizini ekleyip, spatula ile aşağıdan yukarı doğru karıştırıyoruz.
- Tüm malzemeler karıştıktan sonra, yemek kaşığı ile yada dondurma kaşığı ile parçalar alıp, fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzeri, altı hafif kızarana kadar, yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
-Pişen kurabiyelerimiz 5 dakika dinlendikten sonra servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)