ZEYTİNYAĞLI TAZE İÇ BAKLA

Malzemeler:

- 500 gr taze iç bakla
- 1 adet büyük boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1/2 çay bardağı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- Tuz

- Su

Hazırlanışı:
- Baklaları yıkayıp süzülmesi için kenara alıyoruz.
- Soğanı küçük, ince verev şekilde, sarımsakları ince şekilde doğruyoruz.
- Yayvan, derin tencereye zeytin yağını, soğanı, alıp kısık ateşte soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Pembeleşen soğana unu ilave edip 1 dakika kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Baklaları ilave edip 1 dakika daha kavurmaya devam ediyoruz.
- Suyunu, şekerini, ilave edip kısık ateşte baklalar yumuşayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Pişen baklanın altını kapatıp tuzunu, ince doğradığımız dereotunu ilave edip, karıştırıyoruz
- Kapağı kapalı şekilde soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuduktan sonra servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)