ÇİLEK REÇELİ







Malzemeler:
- 1 kg çilek
- 1 kg toz şeker
- 2-3 diş limon tuzu yada 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 silme çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı:
- Çilekleri güzelce yıkayıp ayıklıyoruz.
- Tencereye çilekleri yerleştirip üzerine şekeri her tarafını kaplayacak şekilde yayıyoruz. 
- Güneşli bir yere koyup 6-7 saat şeker eriyene kadar bekletiyoruz.
-  Tencereyi ocağın üzerine alıp yüksek ateşte 10 dakika pişirip tere yağını ilave ediyoruz
- Reçel kıvamına gelince limon tozunu ilave edip 5 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.
- Hazır olan reçeli kuru cam kavanozlara koyup kapağını sıkıca kapatıp soğumaya bırakıyoruz.

NOT: Reçeli pişirirken tahta kaşık kullanıyoruz.
- Reçeli fazla kaynatmıyoruz çilekler çok yumuşayıp koyu renk almasın diye.
- Reçeli derin bir tepsiye döküp 1 gün güneşte bekletirseniz kıvamı 
dahada koyulaşıyor.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe