Malzemeler:
- 2 su bardağı sarı mercimek
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım demet maydanoz
- 9-10 adet nane
- 5-6 adet yeşil soğan
- 4 adet kornişon turşu
Sos için:
- 1 adet limon
- 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
- Tuz
Hazırlanışı:
- Mercimeği süzgeçte yıkayıp süzüyoruz.
- Tencereye su ve 1 çay kaşığı kadar tuz atıyoruz.
- Kaynayan suya mercimeği ekleyip 10 dakika hırpalamadan pişiriyoruz.
- Pişen mercimeği süzgece alıp çok hafif soğuk sudan geçiriyoruz.
- Tüm malzemeyi küçük doğruyoruz,süzülen mercimeğe ekleyip sosu da ilave edip nazikçe karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder