Malzemeler:
- 2,5-3 su bardağına yakın un
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı toz şeker
- 1 paket toz maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1-2 yemek kaşığı haşhaş yada ay çekirdeği
Hazırlanışı:
- Unu,tuzu,mayayı,şekeri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Unun ortasını havuz gibi açıyoruz.
- Zeytin yağını,suyu yavaş yavaş unla karıştırıyoruz.
- Ele yapışmayan hamur elde ediyoruz.
- Üzerini örtüp 1 saat mayalanmasını sağlıyoruz.
- Hamurdan küçük parçalar kopartıp tezgahta serçe parmağı kalınlığında yuvarlayıp çubuklar hazırlıyoruz.
- Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizip 170 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Pişen grisinilerin hepsini bir tepside topluyoruz.
- Fırının derecesini 50-100 derece arasına getirip 20-25 dakika daha kurutmaya bırakıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder