ŞEFTALİ REÇELİ











Malzemeler:
- 1 kg şeftali ( kabukları soyulmuş,çekirdekleri çıkartılmış halde )
- 1 kg toz şeker
- 1 çay kaşığı silme tereyağı ( parlak olması,köpürmemesi,şekerlenmemesi için )
- Yarım limon suyu

Hazırlanışı:
- Şeftalilerin kabuklarını soyup istediğimiz şekilde dilimliyoruz.
- Tencereye biraz şeftali biraz şeker olarak kat kat hazırlıyoruz. 
- Tencerenin kapağını kapatıp bir gece bekletiyoruz.
- Kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz.
- Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
- Şeftaliler dağılmadan reçelin kıvamı gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- İndirmeye 5 dakika kala limon suyunu ekleyip,ocağın altını kapatıyoruz.
- Kuru cam kavanozlara döküp saklıyoruz.

NOT: Kıvamını anlamak için çay tabağına 1 damla şerbetinden damlatıp soğutun akışkan değilse reçeliniz olmuş demektir.

AFİYET OLSUN:)

Hiç yorum yok :

Yorum Gönderme

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 
Bumerang - Yazarkafe