Malzemeler:
Köfte için malzemeler:
- 350 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan ( rendelenmiş, suyu süzülmüş )
- 1 diş sarımsak ( rendelenmiş )
- 1 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- Karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, tuz
Sebze malzemeleri:
- 2 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet kapya biber
- 3 adet yeşil sivri biber
- 1,5 su bardağı bezelye
Hazırlanışı:
- 1 su bardağı domates sos
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı sıcak su ( gerekirse çok az ilave edilebilir )
- Tuz
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Hazırlanışı:
- Köfte malzemelerini bir araya alıp, güzelce yoğuruyoruz.
- Hazırladığımız köfte harcını kapalı şekilde, buzdolabında 20 dakika dinlendiriyoruz.
- Köfte harcından küçük parçalar kopartıp, yuvarlak şekil veriyoruz.
- Patatesleri, havucu küp şeklinde doğruyoruz.
- Tavaya sıvı yağını alıp kızdırıyoruz.
- Patatesleri, havucu hafif şekilde kızartıyoruz.
- Biberleri çok küçük olmayacak şekilde doğrayıp, hafif kızartıyoruz.
- En son köfteleri de hafif kızartıp kenara alıyoruz.
- Fırın kabına kızarttığımız malzemeleri, bezelyeyi yerleştiriyoruz.
- Üzerine sos malzemelerini gezdirip, üzerini hafif ıslattığımız fırın kağıdı ile kapatıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kıvam alana kadar pişiriyoruz.
- Sıcak olarak servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder