Malzemeler:
- 4 adet kabak
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı süzme yoğurt yada suyu süzülmüş yoğurt
- 2 yemek kaşığı labne peyniri
- 1 su bardağı kırık ceviz
- Tuz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı ( kabakları sotelemek için )
- 2 çorba kaşığı dereotu ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- Kabakları rendeleyip suyunu süzüyoruz
- Geniş bir tavaya zeytin yağını, rendelenmiş kabakları alıp, kısık ateşte hafif soteliyoruz.
- Başka bir kapta yoğurdu, labne peynirini, rendelenmiş sarımsakları, tuzu karıştırıyoruz.
- Soğuyan kabağı karışama ekleyip, kırık cevizleri de ilave edip karıştırıyoruz.
- Servis tabağına alıp, üzerine zeytin yağı gezdirip servise sunuyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder