Malzemeler:
- 10 adet milföy hamuru
- 200 gr dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber
Üzeri için:
- 1 kase çırpılmış yoğurt
- 1 diş sarımsak ( isteğe bağlı )
- 2 yemek kaşığı tereyağı yada 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber yada pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane ( isteğe bağlı )
Hazırlanışı:
- İç harcı için kuru soğanı rendenin ince tarafıyla, rendeleyip suyunu süzüyoruz.
- Derin bir kaba kıymayı, soğanı, baharatları ekleyip yoğuruyoruz.
- Milföy kare yapraklarını dörde bölüp, orta kısmına kıyma harcından koyuyoruz.
- Hamurun köşelerinden birleştirip şekil veriyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye hamurları aralıklı diziyoruz.
- İsteğe bağlı üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
- Üzeri için tereyağında nane ve kırmızı toz biberini kavuruyoruz.
- Çırpılmış yoğurdu gezdirip, kavurduğumuz sosu gezdiriyoruz.
- Servise hazır hale getiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Hiç yorum yok :
Yorum Gönder