FIRINDA KABAK

 

Malzemeler:
- 6 adet orta boy kabak
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1-2 silme yemek kaşığı mısır unu yada un

Üzeri için:    

- 1 kase suyu süzülmüş yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Tuz

 Üzeri için:
- 1/2 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:
- Kabakları güzelce yıkayıp, kabuklarını soyuyoruz.
- Tüm kabakları çok büyük olmayacak şekilde doğruyoruz.
- Doğradığımız kabakları karıştırma kabına alıp üzerine zeytin yağını, mısır ununu gezdirip karıştırıyoruz.
- Fırın kağıdı serili tepsiye eşit şekilde döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kabakların üzeri hafif  kızarana kadar pişiriyoruz.
- Fırından çıkarttığımız kabakları soğuması için kenara alıyoruz.
- Yoğurdu, rendelediğimiz sarımsakları, tuzu karıştırıp, soğuyan kabakları ilave edip, tekrar karıştırıp, servis tabağına alıyoruz.
- Üzerine ocakta hafif kızdırdığımız zeytin yağı ile kırmızı toz biberi gezdiriyoruz.

AFİYET OLSUN:)