ÜZÜMLÜ CEVİZLİ KURABİYE

Malzemeler:
Bardak ölçüsü 200 ml
- 125 gr yumuşak tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı nişasta
- 3 su bardağı un  ( gerekirse 1 yemek kaşığı daha ilave edilebilir )
- 1 paket vanilya 
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 su bardağı kuru üzüm

- 1/2 su bardağı çok küçük kırık ceviz

Hazırlanışı:
- Derin bir kaba yumuşak tereyağını, sıvı yağını, yumurtayı, pudra şekerini alıp güzelce karıştırıyoruz.
- Nişastayı, kabartma tozunu, vanilyayı, unu azar azar ilave edip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
- Kuru üzümü ilave edip tekrar hamuru yoğuruyoruz.
- Hazır olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avucumuzla yuvarlak şekil veriyoruz.
- Hazırladığımız hamurları fırın kağıdı serili tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeler kızarana kadar pişiriyoruz.
- Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz.

AFİYET OLSUN:)