skip to main
|
skip to sidebar
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı kuru meyve püresi ( kuru üzüm-incir-kayısı-hurma
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı kırık ceviz yada fındık
- 1 çorba kaşığı mahlep
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı ucu karbonat
- 1,5 su bardağı un
Hazırlanışı:
- Kuru meyveleri derin bir kaseye alıp üzerini örtecek kadar sıcak suyla örtüp 5 dakika bekletiyoruz.
- Yumuşayan meyvelerin suyunu süzüp rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
- Derin karıştırma kabına yumurtaları kırıp mikserle çırpıyoruz.
- Sütü sıvı yağını ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Hazırlamış olduğumuz meyve püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Mahlebi kabartma tozunu karbonatı unu ekleyip tekrar çırpıyoruz.
- Kırık cevizi de ekleyip spatula ile karıştırıyoruz.
- Kek kalıbını margarinle yağlayıp hamuru boşaltıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz.
- Pişen keki fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca servis tabağına yerleştiriyoruz.
NOT:Pişen keki fırından çıkarttıktan sonra spatula ile kalıbın yanlarından nazikçe ayırıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 silme yemek kaşığı nişasta
- 2 silme yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Üzeri için:
- Çikolata yada toz fıstık yada fındık
- İçine kek dilimleri ( isteğe bağlı )
HAZIRLANIŞI:
- Tencereye vanilya tereyağı hariç bütün malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
- Pudingi orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz.
- Puding göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz.
- Vanilyayı tereyağını ekleyip mikserle çırpıyoruz.
- Kaselere kek dilimleri koyup pudingi eşit şekilde paylaştırıyoruz.
- Üzerini çikolata rendesi yada toz fındıkla süslüyoruz.
- Buzdolabında 1-2 saat dinlendirip servis yapıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- Yarım su bardağı hafif haşlanmış yeşil mercimek
- Yarım su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım su bardağı mısır
- Yarım su bardağı erişte
- 1 adet kuru soğan
- 1 lt su
- Tuz
- Karabiber
- Zeytin yağı
Terbiyesi için:
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 1,5 su bardağı yoğurt
Hazırlanışı:
- Derin tencerede suyu kaynatıyoruz.
- Kaynayan suyun içine erişteyi nohudu yeşil mercimeği mısırı ekliyoruz.
- Erişteler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
- Ayrı bir kasede terbiye malzemelerini güzelce çırpıyoruz.
- Çorbanın suyundan 1 kepçe alıp azar azar terbiye karışımına ekleyip karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız terbiyeyi malzemenin içine karıştırarak ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
- Kuru soğanı çok minik doğrayıp zeytin yağında pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Kuru naneyi tuzunu karabiberini ilave edip çorbaya ekliyoruz.
- Bir iki taşım kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
- Sıcak olarak servis yapıyoruz.
NOT:Gerekirse kıvamı için sıcak su ekleyebilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2-3 adet damla sakızı
- 1 su bardağından 1 parmak eksik nişasta un karışımı
- 1 paket kakao ( 25 gramlık )
- 1 su bardağı su ( unu nişastayı ve kakaoyu açmak için )
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
- Tencereye unu nişastayı kakaoyu suyu koyup çırpıcıyla karıştırıyoruz.
- Sütü ilave edip çırpıcı ile karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişiriyoruz.
- Şekerini damla sakızını ilave edip kısık ateşte devamlı karıştırarak 4-5 dakika daha pişirmeye devam ediyoruz.
- Ocağın altını kapatıp tereyağını ilave ediyoruz.
- Tereyağı eriyene kadar çırpıcıyla karıştırıp kaselere boşaltıyoruz.
AFİYET OLSUN:)
,
Malzemeler:
- 3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı zeytin yağı
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 su bardağı beyaz un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 silme tatlı kaşığı tuz
- 100 gr beyaz peynir
Hazırlanışı:
- Karıştırma kabına mısır ununu beyaz unu kabartma tozunu tuzu koyup karıştırıyoruz.
- Orta kısmını açıp sütü zeytin yağını ekleyip mikserle karıştırıyoruz.
- Beyaz peyniri közlenmiş kırmızı biberleri küçük doğrayıp ilave edip tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
- Kalıba fırın kağıdı serip yada margarinle yağlayıp malzemeyi eşit şekilde döküyoruz.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika arası pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 125 gr yumuşak margarin
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yumurta sarısı
- 1 su bardağı kuru meyve püresi ( üzüm-incir-hurma-kayısı )
- 1 su bardağı kırık ceviz
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı:
- Kuru meyveleri derin bir kaseye alıp üzerini örtecek kadar sıcak su döküp 5 dakika bekletiyoruz.
- Yumuşayan meyvelerin suyunu süzüp rondodan geçirip püre haline getiriyoruz.
- Karıştırma kabına margarini yumurtayı sıvı yağını alıp mikserle karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız meyve püresini ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Tarçını kabartma tozunu unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
- Küçük kırık cevizleri de ekleyip tekrar elimizle hamuru yoğuruyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlak şekil veriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
AFİYET OLSUN:)
Malzemeler:
- 1 adet olgun avokado
- 2 adet salatalık
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2-3 diş sarımsak
- Yarım su bardağı kırık ceviz
- 2-3 dal taze nane ( ince kıyılmış )
- 1 yemek kaşığı limon suyu ( isteye bağlı )
- Tuz
Hazırlanışı:
- 1 su bardağı yoğurdu süzgeçte 1 saat bekletiyoruz.
- Avokadoyu ortadan ikiye kesip çekirdeğini çıkartıyoruz.
- Kaşıkla içini çıkartıp derin bir kasede çatalla eziyoruz.
- Salatalıkları kabukları ile beraber rendenin kalın bölümü ile rendeliyoruz.
- Ezilmiş avokadoyu yoğurdu güzelce karıştırıyoruz.
- Tuzunu limon suyunu rendelenmiş sarımsakları salatalıkları ince doğranmış taze naneyi cevizi ekleyip güzelce karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
NOT:Avokadonun kendi yağlı olduğu için yağ kullanmadım isterseniz 1 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz.
- Taze nane yerine dereotu da kullanabilirsiniz.
AFİYET OLSUN:)
-
